El blog de Rubén Carvajal Santana

22 de febrero de 2022 Contrariamente a nuestra intuición, la precisión con la que percibimos el mundo real no es estable en el tiempo, sino que fluctúa rítmicamente entre estados de alta y baja precisión varias veces por segundo. Estas fluctuaciones siguen actividades eléctricas rítmicas en el cerebro. Los ritmos eléctricos del cerebro varían en diferentes frecuencias, de 1 a 250 hercios. Usando estas diferentes frecuencias, el cerebro regula cómo se transmite la información relevante entre las diferentes regiones del cerebro. Un grupo de neurocientíficos del German Primate Centre, Goettingen, Alemania y la Universidad de Melbourne, Australia, ha revisado críticamente la evidencia sobre este tema y muestra cómo estas frecuencias pueden determinar procesos perceptivos fundamentales en el cerebro. El acoplamiento de frecuencias cruzadas permite una atención selectiva Un fenómeno básico observado en todas las áreas del cerebro es que los ritmos más lentos (aproximada...

La preferencia por el azúcar no es solo una cuestión de gusto, es más profunda que eso Un estudio publicado en la revista  Nature Neuroscience  dice que no es la mente la que te hace sentir ganas de comer azúcar, sino las células del intestino.  Estas llamadas células neurópodas pueden transmitir y recibir señales del cerebro a través de neurotransmisores.  Una sección de intestinos de ratón muestra en verde las células neurópodas relativamente escasas en el epitelio que son responsables de comunicar las condiciones dentro del intestino al sistema nervioso exterior.  (Laboratorio Borhoquez, Duque). Sus papilas gustativas pueden o no distinguir el azúcar real de un sustituto del azúcar como Splenda, pero hay células en sus intestinos que pueden y distinguen entre las dos soluciones dulces.  Y pueden comunicar la diferencia a su cerebro en milisegundos. No mucho después de que se identificara el receptor del sabor dulce en la boca de los ratones hace 20 años,...